Cepat Rasa Lapar Selepas Makan?
Adakah anda cepat berasa lapar selepas makan? Jika ya, artikel ini khas buat anda!
Tahukah anda?
Terdapat beberapa cara pemilihan karbohidrat yang anda boleh ikuti untuk mendapatkan badan yang sihat. Jika anda inginkan berat badan yang ideal anda perlu menjaga porsi makanan anda. Tetapi dalam pemilihan karbohidrat anda boleh mencuba memilih karbohidrat berdasarkan nilai GI makanan itu. Biasanya, pemilihan makanan berdasarkan GI penting kepada pesakit diabetes tetapi kita boleh amalkan untuk menjaga kesihatan.
Apakah Indeks Glisemik?
Menurut American Diabetes Association, GI dapat mengukur bagaimana makanan yang mengandungi karbohidrat meningkatkan kadar gula dalam darah. Terdapat tiga kategori didalam GI iaitu GI Rendah (Low Glycemic Index), GI Sederhana (Medium Glycemic Index) dan juga GI Tinggi (High Glycemic Index). Nilai dalam GI pula adalah antara 0 hingga 100. Makanan yang mempunyai GI yang tinggi meningkatkan kadar gula dalam darah lebih tinggi dan cepat berbanding GI sederhana dan GI rendah menaikkan paras gula secara beransur-ansur.
Kebaikan pemilihan GI dalam menurunkan berat badan
Selepas makan dengan pemilihan GI yang rendah atau sederhana, gula (glukosa) di dalam badan kita akan meningkat secara beransur-ansur. Ini akan menyebabkan anda berasa kenyang lebih lama berbanding memakan karbohidrat yang GI tinggi. Makanan GI tinggi akan membuatkan anda berasa lapar dengan lebih cepat setelah makan. Jadi tidak hairanlah mengapa anda cepat lapar selepas makan.
Berikut merupakan contoh makanan berdasarkan GI.
Makanan GI Rendah (kurang daripada 55)
- Makanan tinggi serat : mil penuh (whole meal).
- Oatmeal (rolled or steel-cut), oat bran, muesli
- Pasta, converted rice, barli
- Ubi keledek, jagung, keladi, kacang peas, kekacang and lentil
- Kebanyakan buah-buahan (epal, oren, pisang)
- Sayur-sayuran tidak berkanji (asparagus, lobak merah, brokoli, kacang buncis)
GI Sederhana (56-69)
- Gandum (whole wheat), rye and roti pita
- Oats segera (instant oat)
- beras basmati, beras merah (brown rice)
GI Tinggi (70 or more)
- Roti putih
- Nasi putih
- Jenis- jenis mee, kuey teow
- Tepung gandum ; cekodok, karipap
- Minuman : minuman bergas, gula, madu, jus, susu pekat
- Corn flakes, oatmeal segera
- Kentang, labu
- Pretzels, rice cakes, popcorn, biskut
- Buah- buahan : tembikai dan nenas
Apakah keburukan mengambil makanan GI tinggi?
Pengambilan makanan GI tinggi dalam porsi yang banyak atau tanpa kawalan meningkatkan risiko untuk mendapat penyakit seperti kencing manis, darah tinggi, strok, kanser, kolesterol tinggi, sakit jantung dan sebagainya.
Kesimpulannya, kita perlu memilih makanan yang GI rendah dan sederhana dan elakkan makanan GI tinggi untuk memastikan kita berasa kenyang dengan lebih lama dan kesihatan tubuh badan kita terjamin.
